在三伏天，吃羊肉可以排汗排毒，因为羊肉性温和，可以消除冬季和春季留在身体里的湿气和毒素，同时也避免感冒。此外，羊肉富含营养素，对于肺结核、贫血、产后气血虚等问题都有很好的治疗效果。

三伏天吃羊肉还可以暖胃生津，因为夏季我们通常都会吃很多冷饮并习惯待在空调房里，这样的生活方式给肠胃健康带来不利影响。羊肉可以保护肠胃，提高人体在高温天气下的抗病能力。

最适合在三伏天培养人体内的阳气，特别是对于体质虚寒者来说，多吃一些温补的食物，能够强身健体，祛除体内寒气。羊肉作为一种非常好的温补食品，可以帮助温阳散寒，补肾壮阳，补虚温中等作用，同时还可以温补气血，对经常痛经的女性也有益处。可以说，羊肉适合老少皆宜。