1、低温保存。将芒果切开后，可以将其放入食品盒中，再将食品盒放入冰箱进行冷藏或冷冻保存。这样做可以有效延长芒果的保鲜期并保持其新鲜度。

2、腌制保存。芒果切开后，可以加入适量的蜂蜜进行腌制，蜂蜜具有良好的抗菌作用，可以有效防止芒果变质。将腌制后的芒果放入食品盒中，在冰箱中保存可以使其更加新鲜。

3、干燥保存。切开的芒果可以放入烘干机中进行烘干处理，通过降低芒果表面的水分含量，可以有效抑制细菌的生长。烘干后的芒果可以放在食品袋中密封保存，以防止潮气渗入。这样保存的芒果既易于携带，又能够保持其口感和营养价值。
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这些保存方法不仅可以帮助延长芒果的保鲜期限，还能保持其口感和营养成分。在保存芒果时，请注意避免与其他食物一同存放，以免相互影响。希望以上方法能对您有所帮助。